عملیات خوب کشاورزی ( GAP) و عملیات خوب رسیدگی (GHP)
عملیات خوب کشاورزی ( GAP) و عملیات رسیدگی خوب (GHP) ممیزی های داوطلبانه می باشند که اطمینان می دهد میوه ها و سبزیجات تولید – بسته بندی – حمل نگه داری می شوند و به صورت ایمن نگه داری می شوند تا مخاطرات ایمنی مواد غذایی میکروبی به حداقل برسد.
ممیزی های ( GAP) و (GHP) برپایه توصیه هایی که در دستورالعمل اداره ی غذا و داروی ایالات متحده برای کاهش مخاطرات ایمنی مواد غذایی برای میوه ها و سبزیجات تازه و استاندارد ایمنی مواد غذایی شناخته شده است تایید شده است.
در سال ۲۰۱۵ برنامه ی ممیزی USDA ممیزی را در ۵۰ ایالت – پورتوریکو و کانادا انجام داد که بیش از ۹۰ کالا را پوشش می داد.
