گواهینامه ASC – ماهی ارگانیک

گواهینامه  ASC  چیست؟ 

ASC مخفف Aquaculture Stewardship Council به معنی شورای نظارت بر پرورش ماهی می باشد.
شورای نظارت بر پرورش ماهی (ASC)، شیلات و زنجیره نگهداری ((COC به شرکت‌ها و سازمان‌ها کمک می‌کند تا پرورش ماهی را به صورت مسئولانه تولید و شناسایی کنند. فرآیند صدور گواهینامه ASC  ، ماهی را از (مزرعه تا بشقاب) تحت پوشش قرار می‌دهد تا قابلیت ردیابی همه محصولات را تضمین کند.

شورای نظارت بر صنعت پرورش آبزیان (ASC) در سال ۲۰۱۰ توسط صندوق حیات وحش جهانی (WWF) و سازمان هلندی (IDH) تاسیس شد تا برنامه گواهی صلاحیت جهانی برای صنعت آبزی ‌پروری ایجاد کند.

گستره وسیعی از فرایندهای آبزی‌پروری در سطح جهان را پوشش می‌دهد و جنبه‌های زیست‌محیطی و اجتماعی کشاورزی را برای تضمین تولید مسئولانه در نظر می‌گیرد.
یک محصول گواهی ASC نیز باید به استاندارد زنجیره نگهداری (COC) گواهی شود. این قوانین برای خرید، پردازش و فروش محصولاتی است که گواهی ASC را دارند.
گواهی ASC تنها در مورد محصولات آبزی پروری متمرکز است.

استانداردهای ASC شامل اصول زیر می شوند:

انطباق با قوانین
حفظ محیط زیست طبیعی و تنوع زیستی
حفاظت از منابع آب
حفظ تنوع گونه ها و جمعیت های وحشی (برای مثال، جلوگیری از فرار که می تواند تهدیدی برای ماهی های وحشی باشد).
استفاده مسئولانه از خوراک حیوانات و سایر منابع
سلامت حیوانات (بدون استفاده غیر ضروری از آنتی بیوتیک ها و مواد شیمیایی).
مسئولیت اجتماعی (مثلا عدم استفاده از کودکان کار ، بهداشت و ایمنی کارکنان، آزادی اجتماعی و روابط اجتماعی).

فایده ی گواهینامه  ASC چیست؟

مصرف ماهی در حال افزایش است زیرا نیاز به مواد غذایی غنی از پروتئین در حال افزایش است. آمار نشان می دهد که خوردن ماهی نسبت به گوشت برای محیط زیست عموما سالم تر و مقرون به صرفه تر است. مصرفکنندگان امروزه خواستار آبزيان هستند بنابراین آبزی پروري حاءز اهمیت است. ASC بر جنبه های زیست محیطی و اجتماعی متمرکز است.
استانداردهای ASC بر تأثیرات زیست محیطی و اجتماعی کشاورزی تأکید دارند.

تاثیرات زیست محیطی گواهینامه  ASC 

مزارع باید نشان دهند که به طور فعال تاثیر خود را بر محیط طبیعی پیرامون خود به حداقل می‌رسانند. این امر به مدیریت دقیق سلامتی و منابع ماهی کمک می‌کند.

تاثیرات اجتماعی گواهینامه  ASC 

مزارع باید یک همسایه خوب و با وجدان باشند؛ به این معنی که فعالیت خود را با رفتار مسئولانه اجتماعی، مراقبت از کارمندان خود و کار با جامعه محلی انجام می‌دهند.

ASC به انتقال صنعت آبزی پروری به پایداری با استانداردها کمک می کند.
محافظت از اکوسیستم های اطراف و تنوع زیستی کمک می کند.
کنترل های سختگیرانه برای استفاده از آنتی بیوتیک ها تنظیم می کند.
استفاده از آفت کش ها و مواد شیمیایی را کاهش دهد.
نیاز به بهترین شیوه های مبارزه با گسترش بیماری و انگلی بین ماهی های زراعی و ماهی های وحشی
از فرار ماهی ها جلوگیری می کند.
ماموریت معیارهای سختگیرانه برای استفاده منابع و خوراک پایدار
حفظ کیفیت آب
تنظیم شیوه های تغذیه
جایی که مزارع را می‌توان برای محافظت از مناطق آسیب‌پذیر طبیعت در نظر گرفت.

در حال حاضر، گواهینامه ASC گونه‌های ماهی زیر را تحت پوشش قرار می‌دهد:

تیلا پیلا
سالمون
میگو
آبالون ( نوعی صدف دریایی )
صدف خورکی
صدف باریک دریایی و رودخانه ای
گوش ماهی
حلزون

شرکت QCB ITALIA برای حفظ سلامت و کیفیت ماهی و آبزیان اقدام به ممیزی و صدور گواهینامه  ASC برای مراکز پرورش ماهی و آبزیان کرده است. با دریافت گواهینامه ASC کیفیت و سلامت محصولات خود را تضمین کنید.

با دریافت این گواهینامه ASC در تغییر بازارهای غذاهای دریایی به سمت پایداری سهیم باشید.